Aubergines grillées maison
Des aubergines grillées délicieuses et saines, idéales pour enrichir vos plats ou à déguster seules en apéritif.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Grillé
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 aubergine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Couper l’aubergine en rondelles d’environ un centimètre d’épaisseur après l’avoir lavée.
- Cuire à la poêle ou au grill préchauffé en ajoutant l’huile d’olive, en cuisant pendant environ dix minutes en retournant à mi-cuisson.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Notes
Conservez les aubergines grillées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
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