Aubergines Grillées à la Poêle
Des aubergines délicieusement grillées à la poêle, simples à préparer et parfaites en accompagnement.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 17 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Grillage à la poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 aubergine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez l’aubergine sous l’eau froide.
- Coupez les extrémités et tranchez l’aubergine en rondelles d’environ 1 centimètre.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Disposez délicatement les rondelles d’aubergine dans la poêle sans surcharger.
- Laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Retirez les aubergines lorsqu’elles sont dorées et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Notes
Ces aubergines peuvent être servies en accompagnement de divers plats ou intégrées dans des wraps.
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