Name: Asperges Vertes au Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g d’asperges vertes; 30 g de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Sel; Poivre

Asperges Vertes au Parmesan

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Un plat simple et savoureux d’asperges vertes au parmesan, parfait pour un déjeuner léger ou en accompagnement.

Author: jacqueline
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 15 minutes
Yield: 4 portions
Category: Accompagnement
Method: Steaming
Cuisine: Française
Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale

500 g d’asperges vertes
30 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

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Instructions

Commencez par laver soigneusement les asperges sous l’eau froide. Placez-les dans un cuit-vapeur et faites-les cuire pendant environ 10 minutes.
Retirez les asperges du cuit-vapeur et laissez-les refroidir légèrement. Ajoutez-y l’huile d’olive, le parmesan, le sel et le poivre.
Mélangez délicatement pour bien enrober les asperges.
Servez sur une assiette chaude, éventuellement décoré d’un peu de parmesan supplémentaire.

Notes

Pour un goût encore plus riche, utilisez un parmesan de qualité et servez avec un filet de vinaigre balsamique.

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