Velouté poireaux–pommes de terre au fromage
Velouté crémeux aux poireaux et pommes de terre, enrichi de fromage frais, prêt en 30 minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 à 6 personnes
- Category: Entrée
- Cuisine: Cuisine maison
Ingredients
Scale
- 3 poireaux
- 3 pommes de terre
- 1 litre d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de fromage frais
- Sel
Instructions
- Nettoyer et couper les poireaux.
- Éplucher et couper les pommes de terre.
- Mettre les légumes dans la casserole.
- Ajouter l’eau et le bouillon.
- Porter à ébullition.
- Cuire 20 minutes à feu doux.
- Ajouter le fromage frais.
- Mixer finement.
Notes
- Ajuster l’eau pour obtenir la consistance souhaitée.