Tartiflette avec saumon fumé et aneth
Une version rafraîchissante de la traditionnelle tartiflette, avec du saumon fumé et de l’aneth pour un repas réconfortant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 pommes de terre
- 200 g de saumon fumé
- 100 g de fromage (de type reblochon)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 petit bouquet d’aneth
- 1 oignon
- Beurre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Peler et couper les pommes de terre en fines rondelles. Cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans un peu de beurre.
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis le saumon fumé coupé en morceaux et l’oignon.
- Ajouter la crème fraîche, puis des morceaux de fromage.
- Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminer par une couche de fromage.
- Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Parsemer d’aneth avant de servir.
Notes
Pour une texture encore plus crémeuse, ajouter plus de crème fraîche entre les couches.
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