Name: Spritz sablés viennois
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Cuisine: Maison
Ingredients: 250 g beurre mou; 100 g sucre glace; 1 blanc d’œuf; 1 pincée sel; Vanille; 300 g farine; 30 g fécule; Chocolat (option)

Spritz sablés viennois

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Biscuits fondants et striés, délicatement parfumés à la vanille.

Author: Jacqueline
Prep Time: 20 min
Cook Time: 12 min
Total Time: 32 min
Yield: 40 à 50
Category: Biscuits
Cuisine: Maison

Ingredients

Scale

250 g beurre mou
100 g sucre glace
1 blanc d’œuf
1 pincée sel
Vanille
300 g farine
30 g fécule
Chocolat (option)

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Instructions

Fouetter beurre et sucre.
Ajouter blanc d’œuf et vanille.
Incorporer farine et fécule.
Pocher formes.
Réfrigérer 15 min.
Cuire 12–15 min.

Notes

Pâte souple mais pas collante.
Ne pas surcuire.
Tremper dans chocolat pour décorer.

Find it online: https://recettesfrais.net/spritz-sables-viennois/