Soupe à l’oignon gratinée
Soupe à l’oignon fondante avec pain grillé et fromage gratiné.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 40 min
- Yield: 4
- Category: Entrée
- Cuisine: Maison
Ingredients
Scale
- 4 oignons
- 1 c. à soupe de farine
- 1 l d’eau
- 20 cl de bouillon parfumé
- 4 tranches de pain
- Fromage râpé
- Beurre
- Sel
- Poivre
- Muscade
Instructions
- Faire fondre le beurre et cuire les oignons.
- Ajouter la farine.
- Verser eau et bouillon.
- Assaisonner.
- Cuire 20 min.
- Mettre le pain dans les bols.
- Ajouter du fromage.
- Verser la soupe.
- Remettre du fromage.
- Gratiner à 200°C.
Notes
- Toaster le pain avant montage pour plus de tenue. Ajouter une feuille de laurier durant la cuisson.
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