Soupe détox au chou blanc
Soupe légère au chou blanc et curcuma, simple, douce et réconfortante.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 6 personnes
- Category: Soupe
- Cuisine: Maison
Ingredients
Scale
- 1 chou blanc entier, lavé et coupé en morceaux
- 1,5 litre d’eau
- 1 kubor Maggi 100 % végétal réduit en sel
- 4 cuillères à soupe rases de curcuma moulu
Instructions
- Retirer les feuilles abîmées du chou blanc, le rincer soigneusement puis le couper en morceaux moyens.
- Installer le couteau hachoir Ultrablade dans le bol du robot.
- Mettre tous les morceaux de chou blanc dans le bol du robot.
- Verser exactement 1,5 litre d’eau sur le chou.
- Ajouter 1 kubor Maggi 100 % végétal réduit en sel.
- Ajouter 4 cuillères à soupe rases de curcuma moulu.
- Fermer le couvercle du robot et sélectionner le programme Soupe P1.
- Régler la température à 100 °C et lancer la cuisson pour 40 minutes.
- À la fin de la cuisson, mixer quelques secondes supplémentaires si nécessaire pour obtenir une soupe bien lisse.
- Verser la soupe chaude dans un récipient ou directement dans des bols et servir immédiatement.
Notes
- Pour une texture encore plus fluide, ajouter un peu d’eau chaude après cuisson et mixer à nouveau.
- Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
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