Semoule Nature Façon Dessert
Un dessert traditionnel à base de semoule, simple à préparer, crémeux et doux, parfait pour toute occasion.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 100 g de semoule
- 500 ml de lait
- 80 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d’extrait
- 30 g de beurre
Instructions
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition, en surveillant pour éviter tout débordement.
- Ajoutez la semoule en pluie, le sucre et la vanille. Mélangez immédiatement pour éviter les grumeaux.
- Remuez constamment avec une spatule en bois, en grattant le fond de la casserole pour une cuisson uniforme.
- Une fois le mélange épaissi, retirez du feu et incorporez le beurre en morceaux, en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Versez le mélange dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Notes
Servez nature, avec des fruits frais, des sauces, ou en verrine pour une présentation élégante. Évitez d’ajouter des garnitures lors de la préparation pour une meilleure conservation.
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