Semoule au Lait Vanillée Maison
Un dessert réconfortant et crémeux qui évoque des souvenirs d’enfance, parfait pour toute la famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Dessert
- Method: Stovetop
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 litre de lait
- 100 g de semoule de blé dur
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Beurre pour le moule (optionnel)
Instructions
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue ou l’extrait de vanille.
- Ajoutez progressivement la semoule et le sucre, tout en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
- Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes en remuant fréquemment.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule légèrement beurré ou des ramequins.
- Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez pendant quelques heures avant de servir.
Notes
Servez nature, avec un coulis de fruits, des fruits frais, ou parfumée d’épices et de caramel selon vos préférences.
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