Saucisses lentilles traditionnelles
Lentilles fondantes mijotées avec des saucisses et des légumes, un plat rustique et réconfortant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6
- Category: Plat principal
- Cuisine: Cuisine traditionnelle
Ingredients
Scale
- 500 g de lentilles vertes
- 6 saucisses fumées
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Émincer les oignons
- Couper les carottes en brunoise
- Faire revenir les oignons
- Ajouter carottes et lentilles
- Verser l’eau
- Ajouter thym et laurier
- Incorporer les saucisses
- Mijoter 40 minutes
- Assaisonner
- Servir chaud
Notes
Ne salez qu’en fin de cuisson pour préserver la texture des lentilles.
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