Rôti de poulet au four
Un classique réconfortant de poulet rôti au four, juteux et accompagné de légumes tendres.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 105 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: None
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 citron
- 4 gousses d’ail
- Herbes de Provence
- Légumes au choix (carottes, pommes de terre, oignons)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Frottez le poulet avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Insérez le citron coupé en deux et les gousses d’ail à l’intérieur du poulet.
- Entourez le poulet de légumes coupés.
- Enfournez pour environ 1h30, en arrosant régulièrement le poulet avec son jus.
- Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servir.
Notes
Pour un maximum de croustillant, augmentez la température du four pour les dix dernières minutes de cuisson.
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