Riz crémeux façon cantine
Un plat réconfortant et savoureux, riche en saveurs crémeuses, qui rappelle les repas simples des cantines scolaires.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Ébullition
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200g de riz
- 500ml de lait
- 50g de beurre
- 50g de parmesan
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une casserole, faites cuire le riz dans de l’eau salée bouillante jusqu’à ce qu’il soit al dente.
- Pendant que le riz cuit, faites chauffer le lait avec le beurre à feu doux, en remuant de temps à autre.
- Une fois le riz cuit, égouttez-le et ajoutez-le au mélange de lait et de beurre.
- Incorporez le parmesan râpé et remuez pour bien mélanger.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis continuez à remuer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Servez chaud.
Notes
Pour une touche créative, ajoutez des herbes fraîches ou des garnitures comme des noix grillées.
Find it online: https://recettesfrais.net/riz-cremeux-facon-cantine/