Riz aux légumes maison
Un plat simple et coloré alliant légumes frais et riz savoureux, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Sautéing
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz
- 2 tasses d’eau ou de bouillon
- 1 carotte, coupée en dés
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez la carotte, la courgette et le poivron, et faites sauter pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le riz dans la casserole, mélangez bien avec les légumes.
- Versez l’eau ou le bouillon, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Portez à ébullition, réduisez le feu au minimum, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
- Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Servez chaud ou froid, et n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes selon vos goûts.
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