Riz au Lait Léger
Un riz au lait onctueux et réconfortant, parfumé à la vanille, parfait pour les réunions de famille nostalgiques ou les moments de calme en solitaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 100g de riz rond
- 1 litre de lait
- 50g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Une pincée de sel
- Cannelle en poudre (pour servir, optionnel)
Instructions
- Rincez le riz à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et la pincée de sel.
- Ajoutez le riz et le sucre, puis réduisez le feu pour laisser mijoter doucement.
- Laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement.
- Une fois la cuisson terminée, retirez la gousse de vanille et laissez tiédir.
- Servez dans des bols en saupoudrant de cannelle si désiré.
Notes
Utilisez du lait entier pour une texture crémeuse. Évitez de congeler le Riz au lait pour maintenir sa texture.
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