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Rillettes saumon maison

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Tartinade fraîche et onctueuse au saumon frais et fumé, citron et aneth.

Ingredients

Scale
  • 200 g saumon cuit
  • 150 g saumon fumé
  • 150 g fromage frais
  • 2 c. à s. crème
  • Citron
  • Aneth
  • Échalote
  • Huile
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Émietter les saumons.
  2. Mélanger fromage frais, crème et aromates.
  3. Ajouter saumons.
  4. Rectifier assaisonnement.
  5. Réfrigérer et servir.

Notes

  • Meilleur après 1 h de repos.
  • Ajouter avocat ou concombre pour varier.
  • Servir avec pain grillé ou blinis.