Quiche saumon–épinards au curry
Quiche fondante au saumon, épinards et curry doux
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 40 min
- Yield: 4 à 6 personnes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 300 g de saumon frais
- 100 g de pousses d’épinard
- 3 œufs
- 20 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de curry
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer le moule avec la pâte et piquer le fond.
- Couper le saumon en morceaux.
- Fouetter les œufs avec le lait de coco.
- Ajouter le curry, le sel et le poivre.
- Incorporer le saumon et les épinards.
- Verser la préparation sur la pâte.
- Cuire 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit prise.
Notes
- Utiliser un curry doux pour un parfum équilibré.
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