Name: Quiche lorraine allégée
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 1 pâte brisée; 200 g allumettes fumées de volaille; 3 œufs; 20 cl crème légère; 10 cl lait écrémé; 1 pincée noix de muscade; Sel; Poivre

Quiche lorraine allégée

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Quiche légère et savoureuse, facile et rapide à préparer

Author: Jacqueline
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Yield: 6 personnes
Category: Plat principal
Cuisine: Cuisine française

Ingredients

Scale

1 pâte brisée
200 g allumettes fumées de volaille
3 œufs
20 cl crème légère
10 cl lait écrémé
1 pincée noix de muscade
Sel
Poivre

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Instructions

Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir les allumettes fumées 5 minutes
Battre les œufs dans un saladier
Ajouter crème, lait et assaisonnement
Foncer la pâte dans un moule
Piquer le fond à la fourchette
Répartir les allumettes sur la pâte
Verser l’appareil aux œufs
Enfourner 30 minutes
Laisser reposer avant de servir

Notes

Délicieuse chaude ou froide avec une salade

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