Quiche aux oignons fondante
Quiche dorée aux oignons compotés et fromage fondant
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de pâte brisée
- 600 g d’oignons
- 100 g de comté râpé
- 100 g de lardons de volaille ou bœuf
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 25 cl de crème fraîche
- 25 cl de lait
- 4 œufs
- 1 pincée de noix de muscade
- 20 g de beurre
- Sel, poivre
Instructions
- Émincer les oignons
- Faire revenir oignons et lardons 20 min
- Préchauffer le four à 180 °C
- Beurrer le moule et foncer la pâte
- Fouetter œufs, crème et lait
- Ajouter fromage et muscade
- Incorporer la garniture
- Verser dans le moule
- Enfourner 35 min
Notes
- Laisser reposer avant découpe
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