Purée de pommes de terre traditionnelle
Purée maison onctueuse au beurre et au lait, simple, fondante et pleine de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 2
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre
- 1 gousse d’ail
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 10 g de beurre
- Sel
- Poivre
- Muscade
Instructions
- Peler et couper les pommes de terre
- Cuire avec l’ail dans l’eau salée
- Égoutter soigneusement
- Faire tiédir le lait
- Écraser les pommes de terre
- Ajouter le lait progressivement
- Incorporer crème et beurre
- Assaisonner
- Mélanger jusqu’à texture lisse
Notes
Utilisez un presse-purée pour une texture parfaite. Ajustez le lait selon la consistance désirée.
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