Purée de patate douce onctueuse
Une purée de patate douce crémeuse et délicieuse, idéale en accompagnement pour toutes les occasions.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Ébullition
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 patates douces
- 50 ml de lait
- 30 g de beurre
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de muscade (facultatif)
Instructions
- Épluchez et coupez les patates douces en cubes.
- Faites cuire les patates douces dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les patates douces et remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez le lait, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
- Écrasez les patates douces jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Servez chaud, avec des herbes fraîches en décoration si désiré.
Notes
Pour une texture parfaitement lisse, un mixeur plongeant est recommandé.
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