Purée de Carottes Maison
Une purée de carottes crémeuse, sucrée et délicieuse, parfaite pour accompagner vos plats lors des dîners en famille ou pour des occasions spéciales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à la vapeur
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 500 g de carottes
- 50 g de beurre
- 100 ml de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Une pincée de muscade (facultatif)
Instructions
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les carottes, puis placez-les dans un mixeur.
- Ajoutez le beurre, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade, si vous le souhaitez.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse et lisse.
- Servez chaud et savourez chaque bouchée.
Notes
Pour une conservation optimale, placez les restes dans un contenant hermétique et conservez au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
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