Poulet rôti au citron et herbes aromatiques
Découvrez notre délicieuse recette de poulet rôti parfumé au citron et aux herbes aromatiques, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 105 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Francaise
- Diet: Poultry
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier
- 2 citrons
- Herbes aromatiques (thym, romarin)
- 4 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Enduisez le poulet d’un filet d’huile d’olive.
- Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
- Découpez les citrons en rondelles et insérez-en quelques-unes dans la cavité du poulet avec l’ail et les herbes.
- Placez le poulet dans un plat allant au four, peau vers le haut.
- Faites rôtir pendant environ 1h30, en arrosant régulièrement.
- Une fois cuit, laissez reposer avant de servir.
Notes
Pour un meilleur goût, mariner le poulet une nuit à l’avance. Arroser régulièrement le poulet avec son jus de cuisson aide à garder la chair juteuse.
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