Poulet rôti à l’ail et au thym
Poulet rôti doré au four, parfumé à l’ail et au thym
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 h 15 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Cuisine traditionnelle
Ingredients
Scale
- 1 poulet fermier
- 800 g petites pommes de terre
- 1 tête d’ail
- 2 brins thym frais
- 1 feuille de laurier
- 6 càs huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Décoller la peau et glisser le thym
- Saler, poivrer et ficeler le poulet
- Préchauffer le four à 210 °C
- Enfourner le poulet 30 minutes
- Brosser les pommes de terre
- Blanchir pommes de terre et ail 5 minutes
- Égoutter et arroser d’huile
- Ajouter autour du poulet
- Poursuivre la cuisson 30 minutes
- Laisser reposer, découper et servir
Notes
- Arroser régulièrement le poulet pendant la cuisson
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