Poulet grillé nature au four
Poulet entier rôti simplement aux herbes
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 1 h
- Total Time: 1 h 35
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat
- Cuisine: Traditionnelle
Ingredients
Scale
- 1 poulet à rôtir
- 0,5 càs huile d’olive
- 1 branche thym
- 1 branche romarin
- 0,5 gousse ail hachée
- 1 gousse ail pelée
- 1 citron
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Mélanger l’huile, les herbes et l’ail haché.
- Décoller la peau des poitrines.
- Frotter la chair, la cavité et l’extérieur du poulet.
- Ajouter le citron et l’ail dans la cavité.
- Ficeler les pattes, saler et poivrer.
- Déposer sur la grille au-dessus de la lèchefrite.
- Rôtir 1 heure.
- Incliner le poulet et arroser de jus.
- Laisser reposer 15 minutes avant de découper.
Notes
Éviter de manger la peau pour réduire l’apport en matières grasses.
Find it online: https://recettesfrais.net/poulet-grille-nature-au-four/