Poulet grillé citron–herbes
Poulet grillé tendre et juteux, mariné au citron et aux herbes.
- Prep Time: 65 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 85 min
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat
- Cuisine: Maison
Ingredients
Scale
- 1 1/4 tasse de bouillon de poulet prêt à utiliser
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de basilic séché
- 1 c. à café de thym séché
- 1/8 c. à café de poivre noir moulu
- 4 poitrines de poulet sans peau et désossées
Instructions
- Mélanger le bouillon, le jus de citron et les herbes.
- Réserver 3/4 tasse de marinade au réfrigérateur.
- Verser le reste dans un plat non métallique.
- Ajouter le poulet et bien l’enrober.
- Couvrir et réfrigérer 1 heure en retournant.
- Jeter la marinade de trempage.
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Griller le poulet 20 minutes.
- Retourner et badigeonner souvent.
- Servir bien chaud.
Notes
- Badigeonner régulièrement pour un poulet bien moelleux.
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