Poulet au four simple et doré
Un plat emblématique de poulet rôti doré, juteux et savoureux, parfait pour tous les repas en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 105 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- 3 gousses d’ail
- Herbes de Provence (selon votre goût)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Mélangez l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un bol.
- Enduisez le poulet avec ce mélange, en glissant sous la peau si possible.
- Placez les gousses d’ail non pelées et le citron coupé en deux à l’intérieur du poulet.
- Mettez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 90 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et atteint 75°C à l’intérieur.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour maximiser la saveur, vous pouvez mariner le poulet plusieurs heures à l’avance.
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