Poulet au Four aux Herbes
Une recette simple et délicieuse de poulet rôti aux herbes qui ravira vos convives, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Total Time: 90 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron (coupé en quartiers)
- 4 gousses d’ail (écrasées)
- Herbes de Provence (ou thym, romarin)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Placez le poulet entier dans un grand plat de cuisson.
- Arrosez le poulet d’huile d’olive et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Ajoutez les herbes et les gousses d’ail écrasées autour du poulet.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 75 minutes, jusqu’à atteindre une température interne de 75°C.
- Laissez le poulet reposer quelques minutes avant de le trancher et de le servir.
Notes
Pour une meilleure saveur, laissez mariner le poulet quelques heures avec les herbes avant de le cuire.
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