Pommes de Terre Sautées Maison
Des pommes de terre croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, parfaites pour accompagner n’importe quel plat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Sautée
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 800 g de pommes de terre (Charlotte ou Chérie recommandées)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- Une petite poignée de persil frais, haché
- Sel, à votre goût
- Poivre, à votre goût
Instructions
- Éplucher et couper les pommes de terre en dés d’environ 2 cm.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les dés de pommes de terre en une seule couche et cuire sans remuer pendant 5 à 7 minutes.
- Incorporer l’ail haché, le persil, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
- Continuer la cuisson pendant 5 à 10 minutes, en remuant régulièrement jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. Servir chaud.
Notes
Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour de meilleurs résultats. Vous pouvez personnaliser la recette avec des épices ou des légumes supplémentaires.
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