Name: Pommes de terre sautées dorées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500g de pommes de terre (variétés féculentes comme Bintje ou Maris Piper); 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel au goût; Poivre au goût; Herbes de Provence (facultatif)

Pommes de terre sautées dorées

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Des pommes de terre croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, idéales comme accompagnement ou plat principal.

Author: jacqueline
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 portions
Category: Accompagnement
Method: Sauter
Cuisine: Française
Diet: Végétarien

Ingredients

Scale

500g de pommes de terre (variétés féculentes comme Bintje ou Maris Piper)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel au goût
Poivre au goût
Herbes de Provence (facultatif)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Éplucher et couper les pommes de terre en dés ou en rondelles de taille uniforme.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajouter les pommes de terre dans l’huile chaude en les répartissant uniformément.
Faire sauter jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et une texture croustillante, environ 15 à 20 minutes.
Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
Servir chaud et déguster.

Notes

Pour un rendu encore meilleur, évitez de surcharger la poêle pour maintenir le croustillant.

Find it online: https://recettesfrais.net/pommes-de-terre-sautees-dorees/