Poisson vapeur sauce soja légère
Poisson blanc vapeur nappé d’une sauce soja légère au gingembre
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 4 pavés de poisson blanc
- 4 cm de gingembre frais
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à café d’assaisonnement doux de riz
- 2 c. à café de jus de citron vert
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 piment rouge doux
- Coriandre fraîche
- Poivre
Instructions
- Préparer le gingembre
- Chauffer la sauce soja et les aromates
- Ajouter l’huile de sésame
- Assaisonner le poisson
- Cuire le poisson à la vapeur
- Couper le piment
- Effeuiller la coriandre
- Dresser les assiettes
- Napper de sauce
- Décorer et servir
Notes
- Servir immédiatement pour un poisson bien moelleux
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