Poisson pané croustillant
Un poisson pané croustillant qui ravira toute la famille avec sa croûte dorée et sa texture fondante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: French
- Diet: Pescatarian
Ingredients
- Filets de poisson (par exemple, morue ou tilapia)
- Farine
- Œufs
- Chapelure
- Sel
- Poivre
- Huile pour la friture
Instructions
- Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre.
- Préparez trois assiettes : une avec de la farine, une avec des œufs battus et une avec de la chapelure.
- Trempez chaque filet successivement dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure.
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites frire les filets panés jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Servez avec des quartiers de citron ou une sauce tartare maison pour un repas encore plus savoureux.
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