Poisson Pané au Four
Une recette simple et délicieuse de poisson pané au four, croustillant et savoureux, parfait pour les dîners en famille ou entre amis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlu ou sole)
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 2 œufs, battus
- Sel et poivre, selon votre goût
- Un filet d’huile d’olive pour arrosage
- Citron, coupé en quartiers pour servir
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre des deux côtés.
- Tremper chaque filet dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
- Disposer les filets panés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arroser légèrement les filets d’huile d’olive.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servir avec des quartiers de citron.
Notes
Pour la chapelure, privilégiez une bonne qualité pour une texture parfaite. Pensez à servir avec une salade verte ou des pommes de terre rôties.
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