Poêlée de Carottes et Pommes de Terre
Un plat réconfortant de carottes et pommes de terres, simple et nutritif, qui se prépare rapidement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Poêlage
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 500 g de carottes
- 500 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
- Thym (facultatif)
Instructions
- Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en dés.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail finement.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez les dés de carottes et de pommes de terre. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym.
- Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.
Notes
Servez chaud, en accompagnement d’une viande grillée ou d’un plat végétarien.
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