Pâtes au saumon fumé et crème
Pâtes onctueuses à la crème, saumon fumé et aneth frais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Européenne
Ingredients
Scale
- 400 g de pâtes
- 20 cl de crème liquide entière
- 150 g de saumon fumé
- 1 échalote
- 1 noix de beurre
- 1 brin d’aneth
- Sel fin
- Poivre du moulin
Instructions
- Cuire les pâtes dans une grande eau salée.
- Faire fondre le beurre et revenir l’échalote à feu doux.
- Ajouter la crème, saler, poivrer et laisser épaissir.
- Couper le saumon en lanières.
- Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce.
- Incorporer le saumon hors du feu.
- Ajouter l’aneth ciselé.
- Mélanger et servir immédiatement.
Notes
- Ajouter le saumon en dernier pour préserver son fondant.
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