Pâtes au saumon crémeuses
Pâtes fondantes au saumon et crème aux herbes
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2 personnes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Européenne
Ingredients
Scale
- 200 g de pâtes
- 6 tranches de saumon
- 40 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’échalote
- 6 cl de bouillon aromatique
- 30 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’aneth
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
Instructions
- Faire bouillir l’eau et cuire les pâtes al dente
- Émincer l’échalote et couper le saumon
- Faire revenir l’échalote dans l’huile
- Ajouter le saumon et dorer légèrement
- Verser la crème et chauffer doucement
- Ajouter le bouillon et laisser frémir 5 minutes
- Incorporer aneth et ciboulette
- Ajouter les pâtes et mélanger
- Ajouter le parmesan hors du feu
Notes
- Servir immédiatement pour une sauce bien crémeuse
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