Name: Omelette aux champignons de Paris classique
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients: 6 œufs; 300 g de champignons de Paris; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 10 cl de lait; Sel fin; Poivre du moulin

Omelette aux champignons de Paris classique

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Omelette moelleuse aux champignons dorés et oignon fondant.

Author: Jacqueline
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 25 minutes
Yield: 4 personnes
Category: Plat principal
Cuisine: Cuisine familiale

Ingredients

Scale

6 œufs
300 g de champignons de Paris
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
10 cl de lait
Sel fin
Poivre du moulin

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Instructions

Nettoyer et émincer les champignons et l’oignon.
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
Ajouter les champignons et laisser dorer 10 minutes.
Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
Verser les œufs sur les champignons.
Cuire 5 à 10 minutes selon la texture souhaitée.
Servir immédiatement.

Notes

Cuire à feu doux pour une omelette bien moelleuse.

Find it online: https://recettesfrais.net/omelette-champignons-paris/