Name: Omelette champignons–fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients: 6 œufs; 200 g champignons; 1 càs crème liquide; 40 g emmental râpé; 1 petite botte ciboulette; 40 g beurre; 1 càs huile; Sel; Poivre

Omelette champignons–fromage

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Omelette moelleuse aux champignons et fromage fondant

Author: Jacqueline
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Yield: 4 personnes
Category: Plat principal
Cuisine: Cuisine familiale

Ingredients

Scale

6 œufs
200 g champignons
1 càs crème liquide
40 g emmental râpé
1 petite botte ciboulette
40 g beurre
1 càs huile
Sel
Poivre

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Instructions

Nettoyer et émincer les champignons
Ciseler la ciboulette
Fouetter les œufs avec la crème et le fromage
Saler et poivrer
Chauffer beurre et huile
Faire revenir les champignons 5 minutes
Verser les œufs battus
Cuire 7 à 8 minutes à feu doux
Ajouter la ciboulette
Plier et servir aussitôt

Notes

Servir immédiatement pour une texture optimale

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