Lasagnes aux Légumes
Des lasagnes légères et savoureuses, pleines de légumes frais et de fromages fondants, parfaites pour un repas convivial.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
- Total Time: 55
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Lasagnes
- Courgettes
- Aubergines
- Poivrons
- Épinards
- Ricotta
- Mozzarella
- Parmesan
- Sauce tomate
- Oignon
- Ail
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les courgettes, les aubergines et les poivrons coupés en dés. Faites cuire jusqu’à tendreté, puis incorporez les épinards. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Dans un plat à four, étalez une couche de sauce tomate.
- Placez une couche de lasagnes par-dessus, puis ajoutez la préparation de légumes.
- Ajoutez une couche de ricotta et de mozzarella. Répétez les couches avec sauce tomate, légumes et fromages.
- Terminez avec une dernière couche de lasagnes, puis de sauce tomate et de fromage.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez varier les légumes selon la saison et ajouter des épices pour une touche personnelle.
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