Gratin de Poireaux au Fromage
Un plat réconfortant à base de poireaux, de crème et de fromage, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g de poireaux
- 200 g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
- 25 cl de crème fraîche
- 30 g de beurre
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Une pincée de noix de muscade
- Panure pour le croustillant
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez soigneusement les poireaux, éliminez les parties vertes dures et les racines, puis coupez-les en rondelles.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les poireaux. Faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Transférez les poireaux dans un plat à gratin.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Versez ce mélange sur les poireaux et mélangez délicatement.
- Saupoudrez de panure et de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
- Laissez légèrement refroidir avant de servir.
Notes
Vous pouvez personnaliser la recette avec différents types de fromages ou légumes.
Find it online: https://recettesfrais.net/gratin-de-poireaux-au-fromage/