Gratin de Poireaux au Four
Un plat réconfortant de poireaux cuits à la vapeur, crémeux et recouvert de fromage doré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g de poireaux
- 250 ml de crème
- 150 g de fromage râpé (gruyère recommandé)
- 30 g de beurre
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 1 pincée de noix de muscade
- 50 g de chapelure
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
- Faites cuire les poireaux à la vapeur ou dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un plat à gratin, disposez les poireaux cuits uniformément.
- Mélangez la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade dans un bol.
- Versez le mélange crémeux sur les poireaux.
- Parsemez de fromage râpé et de chapelure sur le dessus.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Notes
Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte pour un contraste de textures.
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