Gratin de pâtes au fromage fondant
Un plat réconfortant de gratin de pâtes aux fromages fondants, parfait pour des repas en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300g de pâtes (penne ou rigatoni)
- 200g de fromage (cheddar, mozzarella ou un mélange)
- 50cl de crème fraîche épaisse
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 50g de beurre
- 50g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les soigneusement.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail et faites cuire une minute de plus.
- Incorporez la crème fraîche et les fromages, en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce lisse. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec la sauce au fromage pour bien les enrober.
- Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de parmesan râpé.
- Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques instants avant de servir chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
Pour un gratin encore plus savoureux, un mélange de fromages et une touche de muscade peuvent être ajoutés.
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