Gratin de brocoli au fromage
Un gratin crémeux et savoureux qui marie le brocoli tendre avec du fromage fondant pour un plat réconfortant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g de brocoli
- 200 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
- 200 ml de crème fraîche
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 5 minutes, puis égouttez-le soigneusement.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Ajoutez le brocoli cuit et incorporer la moitié du fromage râpé.
- Beurrez un plat à gratin et versez-y le mélange brocoli/fromage.
- Parsemez le reste du fromage sur le dessus.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Servez chaud et savourez ce délice réconfortant.
Notes
Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez de la chapelure avant de cuire.
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