Gratin dauphinois au lait sans crème
Gratin fondant de pommes de terre au lait, sans crème.
- Prep Time: 0 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 2 personnes
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 6 pommes de terre
- 1,5 l de lait entier
- 50 g de beurre
- 40 g de fromage râpé
- 1 pincée de muscade
- Sel fin
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Éplucher et trancher finement les pommes de terre.
- Disposer dans un plat et couvrir de lait.
- Saler, poivrer et muscader.
- Ajouter le beurre en noisettes.
- Couvrir et cuire 45 minutes.
- Ajouter le fromage en fin de cuisson.
- Laisser reposer avant de servir.
Notes
- Utiliser des tranches très fines pour un fondant parfait.
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