Gratin dauphinois au comté
Gratin fondant de pommes de terre à la crème et au comté, doré et généreux.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de comté
- 40 cl de crème liquide
- 40 cl de lait
- 1 gousse d’ail
- 20 g de beurre
- Sel, poivre
- Noix de muscade
Instructions
- Éplucher et couper les pommes de terre.
- Chauffer lait et crème avec assaisonnement.
- Ajouter ail et pommes de terre.
- Cuire doucement 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Beurrer le plat à gratin.
- Disposer pommes de terre et fromage.
- Ajouter la crème de cuisson.
- Parsemer de comté râpé.
- Enfourner 30 minutes.
Notes
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour un gratin parfait.
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