Gratin dauphinois allégé vapeur
Gratin fondant aux pommes de terre, léger et rapide
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 personnes
- Category: Accompagnement
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 750 g de pommes de terre
- 200 g de crème fraîche allégée
- 1 gousse d’ail
- 1 noix de muscade
- Beurre allégé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 210 °C
- Éplucher et couper les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre à la vapeur 6 min
- Mélanger crème, ail et muscade
- Beurrer le plat
- Monter le gratin en couches
- Ajouter quelques noisettes de beurre
- Cuire 25 min au four
Notes
- Fromage râpé facultatif en fin de cuisson
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