Gratin de courgettes au chèvre
Gratin fondant de courgettes au chèvre et crème
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 2 personnes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 400 g de courgettes
- 10 cl de crème épaisse
- 1 œuf
- 100 g de fromage de chèvre
- 40 g de gruyère râpé
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Muscade
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Couper les courgettes en rondelles.
- Les faire revenir 10 minutes dans l’huile d’olive.
- Mélanger crème et œuf dans un bol.
- Ajouter ail, sel, poivre et muscade.
- Égoutter les courgettes et les placer dans un plat.
- Verser la préparation à la crème.
- Ajouter les rondelles de chèvre et le gruyère.
- Enfourner 30 minutes jusqu’à prise du flan.
Notes
- Égoutter les courgettes pour éviter l’excès d’eau.
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