Gaufres Croustillantes
Des gaufres croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, parfaites pour le petit-déjeuner ou le brunch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4-6 gaufres
- Category: Dessert
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Belge
- Diet: Sans gluten (si remplacé par de la farine sans gluten)
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 litre de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Incorporez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer quelques minutes.
- Ajoutez l’extrait de vanille si désiré.
- Préchauffez le gaufrier et graissez-le si nécessaire.
- Versez la pâte dans le gaufrier chaud et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
- Servez chaud avec des fruits frais, du sirop d’érable ou de la chantilly.
Notes
Pour un goût encore meilleur, laissez reposer la pâte 10-15 minutes avant la cuisson.
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