Gâteau au Citron Moelleux
Un délice léger et aéré, parfait pour tous les moments, mariant l’acidité du citron à la douceur du sucre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.
Notes
Pour une touche élégante, saupoudrez de sucre glace ou servez avec de la crème fraîche.
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