Gâteau au chocolat fondant
Un dessert incontournable avec une croûte croustillante et un cœur moelleux, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre dans les œufs battus et mélangez délicatement.
- Ajoutez progressivement la farine et la pincée de sel, en mélangeant soigneusement.
- Beurrez et farinez un moule, puis versez-y la préparation et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes selon la consistance désirée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour un dessert encore plus gourmand, servez avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.
Find it online: https://recettesfrais.net/gateau-au-chocolat-fondant/